Петрушка для здоровья человека – польза и вред растения, правила употребления и лечебные рецепты

Петрушка ценится за высокое содержание микроэлементов и витаминов. Польза и вред петрушки в высокой биологической активности ее компонентов, которые могут, как оказывать содействие при лечении заболеваний, так и негативно влиять на здоровье человека.

Петрушку ценят за уникальное сочетание витаминов и микроэлементов, высокую биологическую активность компонентов состава
Петрушку ценят за уникальное сочетание витаминов и микроэлементов, высокую биологическую активность компонентов состава

Чем полезна петрушка для организма человека, как правильно использовать зелень для лечения и профилактики заболеваний, и когда петрушка может навредить?

Почему полезна петрушка

Полезными считаются все части петрушки – и корешки, и семена, и листья.

Корни содержат флавоноиды, различные органические кислоты, эфирные масла, комплекс витаминов (С, Е, А, В, К), дисахариды, минеральные вещества (магний, кальций, марганец, селен, калий, фосфор), грубые волокна.

Обратите внимание! В 100 граммах корешков петрушки содержится в четыре раза больше витамина С, чем в аналогичном количестве лимона.

В семенах растения присутствуют жирные кислоты, витамин А, В и С, эфирные масла, некоторое количество минеральных веществ, фитонциды, флавоноиды, пектины.

Петрушка содержит большое количество хлорофилла, являющегося природным пигментом и участвующего в реакциях окисления
Петрушка содержит большое количество хлорофилла, являющегося природным пигментом и участвующего в реакциях окисления

Но чаще всего в кулинарии, медицине и косметике используется зелень петрушки, которая не теряет своих свойств ни при заморозке, ни при термической обработке.

В листьях растения содержатся в большом количестве эфирные масла, биофлавоноиды, микроэлементы (железо, цинк, магний, кальций, фосфор), фолиевая кислота, витамины Е, С, К, Н, РР, А, а также почти все витамины группы В.

Польза петрушки для организма:

  • Укрепление иммунитета;
  • Очищение от шлаков и токсинов;
  • Улучшение работы пищеварительной системы;
  • Устранение кишечных колик и метеоризма;
  • Выведение лишней жидкости из организма;
  • Повышение уровня гемоглобина;
  • Нормализация высокого давления;
  • Улучшение зрения;
  • Отбеливание зубной эмали;
  • Нормализация менструального цикла;
  • Повышение либидо;
  • Снижение психологического и физического перенапряжения;
  • Нормализация сна;
  • Улучшение состояния волос, кожи, ногтей;
  • Профилактика онкологии;
  • Выведение паразитов;
  • Нормализация обмена веществ;
  • Замедление отложений жировых тканей;
  • Снятие отечности;
  • Укрепление сердечной мышцы;
  • Нормализация уровня сахара в крови;
  • Укрепление зубов и костей;
  • Ускорение процесса заживления ран;
  • Повышение потенции;
  • Борьба со стрессами;
  • Профилактика простатита;
  • Устранение кожных воспалений и высыпаний.

Зелень петрушки обладает мочегонными, противовоспалительными, антиоксидантными свойствами, является природным энергетиком. Микроэлементы в составе петрушки помогают очистить и восстановить клетки печени, особенно после злоупотребления алкоголем и жирной пищей.

Обратите внимание! Всего 20 граммов петрушки в день покрывает дневную потребность человека в марганце, витамине С, бета-каротине и витамине К.

Регулярное употребление зелени петрушки в пищу позволяет не только пополнить запас полезных веществ, но и укрепить иммунную систему, осуществить профилактику некоторых заболеваний, а также бороться с рядом серьезных недугов.

Кому полезна петрушка

Петрушку используют в качестве лечебного средства в косметологии, медицине, диетологии. На основе растения существует масса оздоровительных, профилактических и омолаживающих рецептов.

Содержащиеся в петрушке витамины являются активными антиоксидантами, выводящими из организма свободные радикалы. Они защищают иммунную систему, клетки и ткани тела, способствуют их регенерации и активному обновлению
Содержащиеся в петрушке витамины являются активными антиоксидантами, выводящими из организма свободные радикалы. Они защищают иммунную систему, клетки и ткани тела, способствуют их регенерации и активному обновлению

Петрушка используется для лечения и профилактики:

Петрушка помогает в профилактике образования камней в желчном пузыре, предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии, катаракты, патологии мочеполовой системы и предстательной железы.

Петрушку рекомендуется вводить в рацион людям, чья профессия или образ жизни связан с повышенными физическими и умственными нагрузками, постоянным недосыпанием, психологическим и нервным перенапряжением.

Зелень растения помогает обеспечить организм всеми необходимыми компонентами и справиться с негативным влиянием внешних факторов. Поэтому петрушка особенно необходима людям пожилого возраста и детям, т.к. помогает мобилизовать внутренние силы организма и укрепить иммунитет.

Для женщин

В составе петрушки содержится большое количество апиола, который оказывает на организм действие аналогичное гормону эстрогену. Благодаря этому употребление петрушки помогает нормализовать гормональный баланс в организме женщины. Это помогает в лечении бесплодия и повышает риск зачатия.

Но если при планировании беременности петрушка будет полезна обеим родителям, то в период вынашивания ребенка потребление зелени стоит ограничить. Это связано с веществом миристицин, которое влияет на сокращение матки и может привести к выкидышу.

Важно! В ограниченных количествах (1-2 веточки в день) петрушка принесет пользу беременной, если у будущей мамы нет угрозы выкидыша.

Польза петрушки для здоровья женщины в том, что растение помогает снять неприятные симптомы при климаксе, облегчить боли во время месячных, нормализовать менструальный цикл, наладить работу нервной системы.

Петрушка незаменима для решения косметологических проблем – маски на основе растения помогут устранить пигментацию кожи, вылечить угревую сыпь, предотвратить увядание кожи, улучшить состояние волос и ногтей, избавиться от целлюлита.

Помимо отбеливания кожи, маски из петрушки решают множество проблем – от удаления мелких морщин до лечения угревой сыпи
Помимо отбеливания кожи, маски из петрушки решают множество проблем – от удаления мелких морщин до лечения угревой сыпи

Регулярное потребление петрушки поможет наладить пищеварение и избавиться от жировых отложений, подавить чувство голода и в то же время восполнить недостаток биологически активных веществ. Благодаря этому зелень используют при различных диетах в целях похудения.

При грудном вскармливании употреблять петрушку следует с осторожностью. Небольшое количество зелени поможет улучшить качество грудного молока, но злоупотребление зеленью может привести к перевозбуждению малыша.

Для мужчин

Польза петрушки для мужчин в основном связана с веществом апигенин, которое снижает содержание эстрогена в мужском организме, тем самым повышая уровень тестостерона. Благодаря этому улучшается приток крови к органам таза, усиливается половое влечение, повышается потенция.

Важно! Съедая пучок петрушки в день можно предотвратить и вылечить простатит.

Отвар на основе петрушки помогает при алкогольной интоксикации, а сок растения снижает пагубное влияние табачного дыма на дыхательные пути.

Регулярное потребление петрушки позволяет укрепить сердечную мышцу, и тем самым предупредить развитие инфарктов, инсульта, ишемии, которыми так часто страдают мужчины среднего и пожилого возраста.

Для детей

В составе зелени петрушки множество витаминов и минеральных элементов, которые необходимы для нормального развития и роста ребенка.

Польза петрушки для детей:

  • Способствует укреплению иммунитета, повышает стойкость организма к инфекционным патологиям;
  • Стимулирует работу кровеносной системы, укрепляет сосудистые стенки малыша;
  • Нормализует работу эндокринной системы;
  • Повышает уровень гемоглобина;
  • Налаживает пищеварение, устраняет запоры;
  • Избавляет от дисбактериоза и колик;
  • Улучшает зрение.

Детям, находящимся на искусственном питании, рекомендуется добавлять несколько капель сока петрушки в пищу. Это поможет нормализовать работу кишечника малыша, укрепить костную и нервную систему.

Сок из зелени петрушки помогает снять боль при растяжениях, ушибах, крупных ссадинах, а также поможет вылечить уксусы насекомых.

Лечим петрушкой: рецепты от болезней

Для изготовления лекарственных снадобий используют все части растения. Семена, зелень и корень петрушки помогают вывести из организма токсины, улучшить пищеварение, укрепить сердце и сосуды, наладить психоэмоциональный фон, благотворно влияют на половую функцию, улучшают зрение и т.д.

В петрушке обнаружена фолиевая кислота, которая известна своими полезными свойствами, помогающими сохранять отличное состояние сосудов и способствующая росту здоровых детей
В петрушке обнаружена фолиевая кислота, которая известна своими полезными свойствами, помогающими сохранять отличное состояние сосудов и способствующая росту здоровых детей

Лечебные рецепты:

  • Хроническая усталость. Четырежды в день пить по столовой ложке сока в течение 28 суток.
  • Проблемы с потенцией. Сок зелени смешать с соком любистока (2:1) и взбитыми желтками перепелиных яиц (3 шт.). четырежды в день пить снадобье по одной большой ложечке до еды. В профилактических целях пить 7 дней, в лечебных – 28 дней. Также при половом бессилии можно добавлять в пищу по столовой ложке смеси зелени петрушки и кориандра.
  • Глисты. Листики растения измельчить и залить две больших ложки смеси стаканом кипятка, проварить на слабом огне 20-30 минут. Полученный и процеженный отвар довести до объема 200 мл обычной кипяченой водой. Пить четырежды в день по большой ложке снадобья до еды.
  • Депрессия. Смешать 50 грамм сока петрушки с лимонным соком (чайная ложка) и большой ложечкой мёда. Пить трижды в сутки по столовой ложечке снадобья за полчаса до еды, а на ночь выпивать две ложки лекарства. Употреблять в течение двух недель.
  • Простатит. Корень растения измельчить и столовую ложку смеси залить половинкой стакана кипятка. В течение десяти часов дать настояться, после чего пить процеженное снадобье четырежды в день за полчасика до еды по одной большой ложке.
  • Мочегонное средство. Семена растения растолочь в порошок и маленькую ложечку смеси залить литром горячей воды. Настоянный напиток пить по половинке стакана каждые 3-4 часа.
  • Ушибы, раны, укусы насекомых. Сок зелени смешать с соком лимона (2:1) и протирать проблемные места 3-4 раза в день. При укусе насекомого сразу же приложить листик петрушки к коже примерно на час.
  • Нарушения цикла менструаций. Измельченные листики (две большие ложки) залить пол литром воды и проварить на слабом огне в течение 7-10 минут. В охлажденный напиток добавить немного мёда и лимонного сока. Пить в течение дня.
  • Сердечно-сосудистые заболевания. Зелень петрушки (50 грамм) измельчить и смешать со столовой ложкой толченых грецких орехов, добавить большую ложку свежего мёда. Пить снадобье трижды в день по паре столовых ложек за раз за 40-60 минут до еды. В профилактических целях проводить курс лечения трижды в год по 14 дней.
  • Цистит. Смешать семена петрушки и листья толокнянки (2:3). Столовую ложечку смеси залить холодной водой (250 мл), проварить на слабом огне в течение 7-10 минуток. Процеженное снадобье пить в течение дня небольшими глотками.

Используя петрушку в лечебных и профилактических целях, не стоит ждать мгновенного результата. Рецепты на основе петрушки входят в состав комплексного лечения, применение только этих средств не поможет вылечить заболевание.

Отвар петрушки

Отвар на основе петрушки применяют для лечения и профилактики расстройств нервной и сердечно-сосудистой системы, сахарного диабета, анемии, болезней ЖКТ, мужских и женских заболеваний, заболеваний ротовой полости, для улучшения пищеварения и заживления ран.

Отвар петрушки с добавлением к нему сока лимона также удобен для избавления от веснушек и пятен, применять его следует так же, как обычный тоник - два раза в день
Отвар петрушки с добавлением к нему сока лимона также удобен для избавления от веснушек и пятен, применять его следует так же, как обычный тоник – два раза в день

Как приготовить: корни и зелень петрушки измельчить, смешать в равных частях и залить литром кипятка, настоять в течение часа. Получится суточная доза отвара, которую нужно разделить на несколько приемов и пить в зависимости от курса терапии.

Сок петрушки

Сок из петрушки в первую очередь применяется для заживления ран и снятия воспаления после уксусов животных. Помимо этого, целебный напиток применяется для лечения отеков, мочевыводящих путей, гастрита, болезней глаз, камней в желчном и мочевом пузыре, сахарного диабета, расстройств желудка, гипертонии.

Но для терапии заболеваний сок петрушки применяется только по назначению врача, который должен точно рассчитать дозировку лекарства и определить курс лечения.

Как приготовить: измельчить в кашицу свежую зелень, и отжать полученное сырье через марлю. Пить согласно указанной в лечении дозировке.

В косметических целях сок растения используется для лечения воспалений кожных покровов, при жирной и проблемной коже, для устранения пигментации и угревой сыпи. Для этого используют замороженный лед: отжатый сок петрушки разбавляют водой в соотношении 1:10 и разливают в формы для льда. Замороженными кубиками протирают лицо дважды в день.

Петрушка в косметологии

Существует большое количество рецептов из петрушки для косметологических целей. Маски на основе растения помогают отбелить кожу, устранить угревую сыпь, удалить мелкие морщинки.

Все маски для достижения видимого эффекта рекомендуется делать регулярно, не реже 2-3 раз в неделю курсами по 1-1,5 месяца
Все маски для достижения видимого эффекта рекомендуется делать регулярно, не реже 2-3 раз в неделю курсами по 1-1,5 месяца

Полезные рецепты:

  • Пигментные пятна, веснушки. Отваром петрушки ежедневно перед сном умывать очищенное лицо, а в течение дня смазывать проблемные участки соком зелени или корнем петрушки, разрезанным вдоль.
  • Сухая кожа. Измельчить корня и листочки растения, смешать в одинаковом количестве, залить двумя стаканами кипятка, проварить 20 минут. Процеженным отваром протирать очищенную кожу с утра и перед сном.
  • Маска для тонизирования кожи. Смешать измельченную петрушку с кефиром или сметаной в равных пропорциях. Нанести полученную масочку на кожу шеи и лица, после чего смыть теплой водичкой минут через двадцать. Повторять 2-3 раза в неделю.
  • Жирная кожа. Свежую петрушку измельчить и 20 грамм смеси залить пол литром кипятка. После часа настаивания отвар процедить и протирать полученным лосьоном кожу шеи и лица.
  • Угревая сыпь. Измельчить корень петрушки и смешать столовую ложку смеси с белком куриного яйца. Нанести на 15 минут на проблемные участки.

Перед тем, как делать маски на основе петрушки, необходимо сделать тест на аллергию – нанести состав на 15-20 минут на сгиб локтя и посмотреть на реакцию.

Есть ли вред у петрушки

Ограничить потребление петрушки либо вовсе отказаться от нее стоит в следующих случаях:

Но даже при отсутствии противопоказаний потребление петрушки стоит ограничить до 50 грамм в сутки. В противном случае могут возникнуть симптомы передозировки – тошнота, головная боль, снижение мышечного и общего тонуса, диарея.

Также следует с осторожностью употреблять сок петрушки – начинать лучше с малых доз, разбавлять сок водой или другими соками.

Главное правило использования петрушки – соблюдение общих рекомендаций по применению и употребление в разумных количествах. В противном случае растение может вызывать обратный эффект и стать причиной нарушений в работе организма.

 

Данная статья размещена исключительно в общих познавательных целях посетителей и не является научным материалом, универсальной инструкцией или профессиональным медицинским советом, и не заменяет приём доктора. За диагностикой и лечением обращайтесь только к квалифицированным врачам, в государственных больницах и частных клиниках.

Навигация: Главная » Полезные свойства всех продуктов » Петрушка для здоровья человека – польза и вред растения, правила употребления и лечебные рецепты
Если понравилась эта статья, можно легко поделиться с друзьями в соц. сетях или оценить эту запись тут: Поставить оценку:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Мария Зайцева - диетолог
Автор: Мария Зайцева - диетологДата обновления статьи: 2020-01-28
Специальность: Диетолог-Нутрициолог. Стаж работы: 11 лет. Образование: Вуз: АГМУ '11, Факультет: Фармацевтический факультет. Место работы: "Заботливые Родители", аптека "А-Е Вит", ФЦ "АВРОРА" СПА-салон.
ВЫБЕРИТЕ ГОРОД И СПЕЦИАЛИЗАЦИЮ ВРАЧА, ЖЕЛАЕМУЮ ДАТУ, НАЖМИТЕ КНОПКУ "НАЙТИ" И ЗАПИШИТЕСЬ НА ПРИЁМ БЕЗ ОЧЕРЕДИ:

Оставьте нам свой отзыв или комментарий к этой статье:

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая на кнопку Отправить, вы даёте согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.