Польза и вред рыжикового масла активно изучались еще в прошлом веке. Тогда этот продукт был намного популярнее подсолнечного масла благодаря уникальным целебным свойствам и необычному вкусу. Производится рыжиковое масло из семян рыжика посевного. Растение относится к семейству капустных и считается сорняком. Оно может расти по лугам и полям, вдоль дорог и даже на свалках.
Описание
Рыжиковое растительное масло изготавливается 2 способами: холодным и горячим отжимом. Более ценным считается продукт холодного прессования, поскольку в нем сохраняются полезные вещества. При горячем отжиме их большинство разрушается, также формируются продукты окисления. Такое масло проходит рафинацию для избавления от вредных примесей. Оно отличается от нерафинированного масло зеленоватым оттенком, имеет нейтральный вкус и аромат. Его не применяют в лечебных целях, а используют для жарки и заправки салатов.
Обратите внимание! Основная ценность нерафинированного масла рыжика обусловлена высоким содержанием незаменимых жирных кислот Омега-3 (40%) и Омега-6 (20%). Они необходимы для регуляции холестеринового обмена и воздействуют на все внутренние органы и системы.
Рыжиковое масло также содержит магний, аминокислоты, антиоксиданты и фосфолипиды. Калорийность 100 г продукта – 900 килокалорий.
Полезные свойства
Масло рыжика обладает множеством полезных свойств:
- Нормализация деятельности сердечно-сосудистой системы.
- Облегчение самочувствия при циррозе печени, гепатите, желчнокаменной болезни и гинекологических патологий.
- Положительное действие на функционирование головного мозга и улучшение памяти.
- Эффективная борьба с гельминтами.
- Профилактика остеопороза.
- Снятие воспалительного процесса.
- Заживляющее действие.
- Лечение гормональных нарушений.
- Помощь при онкологических заболеваниях.
- Поддержание тонуса нервной системы.
- Нормализация метаболических процессов.
- Повышение иммунитета.
- Регулирование уровня гемоглобина, сахара и холестерина.
- Очищение организма от шлаков и токсинов.
- Поддержание гормонального фона во время беременности и в период лактации.
Рыжиковое масло полезно употреблять при болезненных месячных, климаксе, заболеваниях яичников и молочных желез. Регулярный прием данного продукта улучшит самочувствие у людей с сахарным диабетом и мочекаменной болезнью.
Также с помощью масла можно избавиться от симптомов диатеза, экземы, себореи и псориаза.
Польза для детей
Обогащенный витаминами и минералами состав масла рыжика оказывает положительное действие на развитие и рост ребенка. Продукт следует включать в рацион с ранних лет, но обязательно после консультации с педиатром, поскольку не исключена пищевая аллергия.
Детям до 3 лет разрешается давать только рафинированный продукт. В нерафинированном масле могут содержаться гербициды, поскольку оно подвергается очистке исключительно от механических примесей.
Эффективно применять рыжиковое масло при глистных инвазиях. У малышей довольно часто диагностируется такая проблема. Сырье не используется в качестве основного средства для лечения, а служит вспомогательным компонентом.
Как принимать рыжиковое масло?
Для достижения лечебного эффекта специалисты рекомендуют употреблять масло ежедневно в течение 2-3 месяцев с утра натощак. Дозировка составляет 20 мл в сутки. Выпитое утром масло нормализует давление и уровень холестерина, защитит сосуды от образования тромбов и укрепит их.
Применение рыжикового масла в косметологии
Масло рыжика часто используют в косметологии, поскольку оно выполняет ряд функций:
- Увлажняет и смягчает кожу благодаря впитыванию в подкожные слои.
- Делает кожу эластичной и упругой.
- Нормализует водно-липидный баланс.
- Улучшает состояние капилляров.
- Снимает раздражения.
- Предотвращает появление аллергических реакций.
- Устраняет пигментные пятна.
- Оказывает омолаживающее действие.
- Защищает кожу от негативного воздействия внешних факторов.
В рафинированном рыжиковом масле содержится витамин E, который полезен для кожи лица тем, что борется с признаками старения, хорошо впитывается и легко сочетается с другими компонентами. Его можно добавлять в любимый крем для усиления эффекта и более глубокого проникновения в кожу. На 40 г средства достаточно ½ ч. л. масла.
Снять воспаления на коже лица поможет такая маска:
- Взять 20 мл рыжикового масла.
- Добавить по 2 капли масла шалфея, чайного дерева и розмаринового.
- Распарить кожу.
- Похлопывающими движениями нанести смесь на все лицо.
- Оставить на 15 минут, после чего убрать остатки салфеткой.
Маску рекомендуется делать ежедневного для достижения положительного эффекта.
Полезно использовать рыжиковое масло при выпадении волос. Для этого необходимо выполнить следующие действия:
- Подогреть 60 мл масла.
- Смешать с 1 яичным желтком.
- Нанести состав на кожу головы.
- Смыть через полчаса.
Процедуру выполнять 1 раз в неделю на протяжении 2 месяцев.
Для ускорения роста волос можно приготовить такую маску:
- Взять стеклянную емкость.
- Смешать в ней по 10 мл оливкового, рыжикового и репейного масла.
- Нанести состав на корневую часть массирующими движениями.
- Обернуть голову пищевой пленкой и укутать полотенцем.
- Смыть через 20 минут.
Укрепить волосы можно рыжиковым маслом в сочетании с отваром дубовой коры. Для этого достаточно добавить оба компонента в нейтральный шампунь. Усилить эффект поможет 1 ст. л. спирта. На 50 мл шампуня потребуется 10 мл других ингредиентов.
Чтобы волосы оставались здоровыми и красивыми, полезно добавлять масло рыжика в готовые бальзамы и маски.
Можно ли похудеть с помощью рыжикового масла?
Несмотря на высокое содержание жиров в масле, его можно употреблять во время диеты, заменяя майонез, сметану и различные соусы. Использовать его в больших количествах не следует, чтобы не получить обратного эффекта. Масло рыжика оказывает слабительное действие, что позволит вывести из организма шлаки и избавит от пары лишних килограммов. Оно усиливает действие диеты, но если пить его только в чистом виде, нарушая рекомендуемые дозировки, то это может нанести вред организму.
Полезно применять рыжиковое масло женщинам с целлюлитом. Достаточно смешать его с маслом зародышей пшеницы и добавить пару капель эфирного масла можжевельника и апельсина, хорошо перемешать и выполнить антицеллюлитный массаж проблемных зон.
Применение масла в народной медицине
При традиционном лечении некоторых заболеваний для усиления терапевтического эффекта полезно использовать масло рыжика для компрессов, растирок или приема внутрь натощак. Оно обладает следующими полезными свойствами:
- Восстановление микрофлоры желудка и кишечника.
- Нормализация артериального давления.
- Укрепление стенок сосудов.
- Лечение симптомов простатита.
- Уменьшение воспалений и эрозии при гинекологических заболеваниях.
- Улучшение аппетита.
- Успокоение нервной системы.
- Лечение невралгий.
Противопоказания
Масло рыжика считается безопасным продуктом питания, поэтому его можно применять во время беременности и в лактационный период. Для наружного использования оно запрещено только при аллергии на компоненты, что встречается крайне редко. Употребление масло внутрь противопоказано в таких случаях:
- индивидуальная непереносимость;
- холецистит;
- панкреатит;
- ожирение.
Отзывы
Екатерина, 30 лет. Люблю пробовать различные масла как в кулинарии, так и в косметических целях. Гуляя недавно по магазинам, наткнулась на нерафинированное рыжиковое масло. Ранее о таком продукте не слышала, поэтому перед покупкой решила посмотреть в Интернете состав и отзывы. Начитавшись множество хвалебных слов в адрес масла, я купила его в объеме 500 г за 80 рублей. Внешне оно мне напомнило привычное подсолнечное масло. Его можно применять для заправки салатов. После первой пробы я была приятно удивлена пикантному вкусу. Но самая главная ценность продукта – его состав, поскольку в масле содержатся Омега-3 и Омега-6, оказывающие благотворное действие на организм человека. К покупке однозначно рекомендую!
Эдуард, 25 лет. Недавно от своего знакомого узнал о рыжиковом масле. Когда впервые его попробовал, то вкус мне показался специфическим и на любителя. Но позже я стал именно этим любителем. Масло имеет очень яркий цвет и отличается от привычных всем вариантов. Аромат также сильно выраженный травянистый. Люблю заправлять им салат из помидоров и огурцов, получается насыщенный вкус, немного напоминающий горчичное масло. Однако, его можно употреблять далеко не каждому. Воздержаться от приема продукта натощак следует людям с заболеваниями желчного пузыря и поджелудочной железы, а также больным с холециститом.
Константин, 40 лет. Всем известно, что ежедневно в организм должны поступать Омега-3, 6 и 9 кислоты. Поскольку из продуктов питания редко можно получить их в необходимом количестве, я постоянно покупал льняное масло. Мне нравился его вкус, который очень схож с рыбьим жиром. Рыжиковое масло мне и моей жене понравилось, теперь пьем его ежедневно по 1 ложке для пополнения запасов витамина E, магния и Омега-3, 6 и 9 кислот в организме. Стоит продукт недорого, мне обошелся в 90 рублей за 500 мл. Для заправки салатов мы его не используем из-за специфического запаха, потом трудно есть такое блюдо. Когда пью масло так, то не вдыхаю его аромат и вкус мне кажется приятным, а если вдохну его запах, то ощущения во рту меняются в худшую сторону. Возможно, что такая реакция только у меня.
Елизавета, 33 года. Впервые увидела масло рыжиковое в супермаркете и решила купить, тем более цена не кусалась, а на этикетке были описаны полезные свойства данного продукта. Цвет у него ярко желтый, консистенция густая. Запах мне не понравился, немного напомнил запах редьки. В отличие от подсолнечного, у рыжикового масла более терпкий вкус. Впервые я его попробовала с белыми маринованными грибами. Вкус мне понравился, а запах быстро улетучился, смешавшись с маринадом. В плов или выпечку такое масло не подойдет, но для овощных салатов часто применяю. Детям нравится и мужу тоже.
Марина, 37 лет. Я веду активный образ жизни и придерживаюсь здорового питания. Пару раз в год я пропиваю льняное или оливковое масло курсом для укрепления иммунитета и насыщения организма витаминами. Также различные масла я люблю использовать в качестве основы для масок для волос и лица. К примеру, льняное масло делает локоны более ухоженными и блестящими на вид, а масло грецкого ореха применяю для массажа лиц. С рыжиковым масло столкнулась пару недель назад. Как только открыла крышку, сразу влюбилась в его аромат! Он мне напомнил лесной орех. Теперь я заправляю этим маслом салаты и добавляю к гарнирам. Кроме того, пару раз я сделала с ним маски для волос. Нанесли его по всей длине, замотала волосы пищевой пленкой и держала 2 часа. После такой процедуры волосы лучше расчесывались, а кончики были мягкие и напитанные.
Данная статья размещена исключительно в общих познавательных целях посетителей и не является научным материалом, универсальной инструкцией или профессиональным медицинским советом, и не заменяет приём доктора. За диагностикой и лечением обращайтесь только к квалифицированным врачам, в государственных больницах и частных клиниках.
