Почему он так популярен
Польза ореха макадамия, который произрастает на далёком Австралийском континенте, а также нежный насыщенный вкус и высокая питательная ценность этих орешков объясняют его популярность среди жителей всего земного шара. Несмотря на высокую цену, многие достаточно часто покупают орех макадамия. Польза данного продукта обусловлена его уникальным химическим составом и высокой калорийностью, которая позволяет достигать чувства насыщения при употреблении совсем небольшой порции макадамских орехов.
Кроме того, масло, добываемое из ядер макадамии, применяется в кулинарии и входит в состав косметических средств.
На фото ниже – орехи, растущие в естественной среде.
Орехи, растущие на дереве, покрыты зеленой оболочкой, под которой находится скорлупа. Внешне они напоминают грецкий орех. Но если извлечь из плода его внутреннюю часть, мы увидим почти круглое гладкое кремово-белое ядро, покрытое тонкой шелухой.
Химический состав продукта
Орех макадамия содержит целый комплекс ценных для организма веществ – белки, золу, ди- и моносахариды, углеводы, декстрин воду, клетчатку, омега-кислоты и крахмал. Процентное же их содержание на 100 гр продукта таково:
- Марганец – 207% от суточной нормы;
- 36% дневной нормы клетчатки – 8,6 г;
- Вит. В1- 80%;
- Медь – 38%;
- Белок – 7,9 г;
- Жиры — 75.8 г (116,62% от суточной потребности);
- Углеводы – 13,8 г;
- Магний – 33%;
- Вит. В2 – 10%;
- Вит. В6 – 14%;
- Железо – 20%;
- Ниацин и кальций – соответственно по 12% и 9% от суточной нормы;
- Фосфор – 19%.
Калорийность продукта в сыром виде составляет 718 кКал на 100 г, масла – 844 кКал, а одного орешка – 14,3 кКал.
Важно! Орехи макадамии содержат в составе ценные антиоксиданты – стильбены, фенольные кислоты, флавоноиды и другие. Эти вещества нейтрализуют действие губительных свободных радикалов, очищая организм и предотвращая преждевременное старение.
Помимо перечисленных выше витаминов, орехи макадамия содержат витамины почти всех существующих групп, являясь природным витаминным комплексом. Среди них аскорбиновая и пантотеновая кислоты, токоферол, витамин В9 – и это далеко не полный список. Содержат плоды и цинк с селеном, так необходимые для женской красоты.
Кому они будут особенно полезны
Орехи макадамии будут показаны к приёму лицам, имеющим некоторые серьезные заболевания или просто ослабленный организм:
- При ослаблении иммунитета;
- При патологиях сердечно-сосудистой системы;
- При недостатке витаминов, особенно в зимний период;
- При заболеваниях печени и поджелудочной железы (под контролем врача и вне периодов обострения);
- При онкологических заболеваниях они рекомендуются в составе комплексной терапии;
- В менопаузальный период орехи будут отличным поддерживающим средством для женщин;
- При развитии остеопороза;
- Работникам предприятий, имеющих вредные производства;
- При импотенции и простатите;
- При депрессиях;
- Для мужчин, особенно спортсменов, употребление макадамии рекомендовано перед интенсивными физическими нагрузками;
- Женщинам, имеющим заболевания половой сферы;
- В восстановительный период после инфекционных заболеваний;
- При нарушении обмена веществ;
- В случае интоксикации (особенно хронической);
- При нарушениях гормонального фона организма;
- При ухудшении памяти и потере способности к концентрации внимания;
- При постепенной потере зрения.
Благодаря уникальному витаминно-минеральному составу ядер макадамии, при постоянном употреблении небольшого количества орехов в пищу, у пациентов происходит укрепление стенок сосудов, снижается риск развития варикозной болезни и образования тромбов, а также атеросклероза и сосудистых звёздочек.
Орехи обладают и общетонизирующими свойствами, снижают интенсивность приступов мигрени и поднимают настроение; употреблять их всё чаще рекомендуют врачи. Кроме того, они укрепляют мышцы глаз при их слабости и снижают вероятность развития старческого слабоумия.
Кстати, вышеупомянутые антиоксиданты, содержащиеся в орехах, поддерживают работу почек и печени и профилактируют образование почечных камней.
Макадамские орехи обладают высокой противораковой активностью, тормозя деление патологических клеток и препятствуя прорастанию сосудов в них.
Остеопороз приостановит развитие, если вы будете каждый день съедать по 10 г орешков. Снизится также и болезненность в суставах при артрозах, остеохондрозе и артритах.
Целебное действие орехов распространяется и на центральную нервную систему. Они помогают побороть депрессивные состояния и хроническую усталость, устраняют апатию и перепады настроения, снимают раздражительность. При употреблении в пищу всего 5 штук макадамии в день значительно улучшается общий эмоциональный фон. Кроме прочего, орехи макадамии рекомендованы тем парам, которым никак не удается зачать малыша.
Об общетонизирующих свойствах уникальной макадамии в сети появляется всё больше и больше информации, на форумах можно встретить множество положительных отзывов. После инфекционных и других тяжелых болезней орехи макадамии буквально становятся источником жизненной силы, значительно сокращая время до полного выздоровления.
Рекомендованы они и научным работникам, а также всем, для кого характерна активная мозговая деятельность.
Полезность данного продукта не подлежит сомнению и в том случае, если у пациента есть склонность к кожным и грибковым заболеваниям. Они укрепляют и местный иммунитет.
Обратите внимание! Польза и вред для организма людей, имеющих избыточную массу тела, в случае с макадамией – вопрос спорный. Как, впрочем, и со всеми орехами, поскольку все они очень калорийны. Конечно, детоксикационные свойства и способность очищать сосуды от атеросклеротических бляшек для худеющих – бесценны. Но строго должна соблюдаться дозировка. В отличие от ситуации с употреблением других продуктов, любящие покушать люди часто не замечают, как много калорий они получают с орехами. Поэтому, не следует съедать их более 3-5 штук в день.
Благодаря тому, что макадамия содержит большое количество железа, она является средством профилактики анемии, укрепляет мышцы.
При гипертонической болезни у пациентов, употребляющих макадамию, нормализуется артериальное давление. А вот тем, для кого характерна гипотония, следует быть осторожнее и не наедаться этим лакомством.
При болезненных менструациях интенсивность болевого синдрома снижается, если пациентка принимает в пищу орехи макадамии.
В климактерический период неприятная симптоматика также практически сходит на нет у тех, кто систематически съедает по 5 орешков в день.
В чём ценность масла макадамии
Из ореха макадамии получают ценное масло, которое применяется в кулинарии и косметологии. Оно отлично борется с целлюлитом и очищает поры, а также устраняет отёки и очищает кожные поры.
В народной медицине данное масло применяется для осветления рубцов и постакне, в качестве заживляющего и противовоспалительного средства, в лечении ожогов и ссадин.
Для волос данное масло используется как в составе масок, так и в чистом виде и помогает в борьбе с облысением, перхотью; оно нормализует состояние кожи головы, укрепляет волосяные луковицы, препятствует сечению волос.
В промышленной косметологии масло используют в качестве ингредиента сывороток, лосьонов и кремов для лица, а также множества антивозрастных, антипигментных и противоцеллюлитных средств. Включают его и в состав гелей для душа, шампуней, спреев для лёгкого расчёсывания волос. Словом, при правильном применении масло макадамии становится буквально панацеей от целой массы кожных проблем.
Помимо того, что масло макадамии борется с целлюлитом и увлажняет кожу, оно также способно профилактировать развитие варикозной болезни.
Вред и противопоказания
Среди немногочисленных противопоказаний к употреблению макадамии:
- Детский возраст до 3 лет;
- Кормление грудью;
- Аллергия на орехи;
- Низкожировая диета;
- Заболевания желудочно-кишечного тракта, находящиеся в стадии обострения.
Обратите внимание! Несмотря на то, что часто наши четвероногие друзья зачастую с удовольствием поедают предложенные нами лакомства – фрукты, орехи, ягоды и прочее, не все продукты, которые полезны нам, полезны животным. Ни в коем случае не давайте собакам макадамию. Для собак эти орехи – яд, и ваш питомец может получить сильное отравление, съев даже всего 1 штучку. Поэтому убирайте их в недоступное для данных животных место.
Орехи макадамии полюбили практически повсеместно, их едят в чистом виде и в составе кулинарных блюд, особенно сладких десертов. Ешьте на здоровье, но не забывайте о чувстве меры и следите за состоянием вашего здоровья.
Данная статья размещена исключительно в общих познавательных целях посетителей и не является научным материалом, универсальной инструкцией или профессиональным медицинским советом, и не заменяет приём доктора. За диагностикой и лечением обращайтесь только к квалифицированным врачам, в государственных больницах и частных клиниках.
