Корица — состав, полезные свойства и противопоказания

Содержание статьи:

• Химический состав и разновидности
• Полезные свойства корицы
• Свойства корицы для похудения
• Когда нельзя использовать пряность?
• Лечебные свойства корицы
• Применение в косметологии
• Отзывы

A+ а-

У каждой хозяйки на кухне можно найти корицу. Ее добавляют в выпечку, маринады, мясные блюда, а также горячие напитки. Но не все знают, что эта специя очень целебна. Полезные свойства корицы довольно разнообразны. Ее используют для лечения сердечно-сосудистой системы, а также активно применяют для борьбы с простудами, нервными расстройствами и другими патологическими состояниями. Есть у специи также свои противопоказания, которые необходимо учитывать при ее употреблении.

Химический состав и разновидности

Корица или коричник цейлонский относится к семейству Лавровых. Пряность является частью высушенной коры вечнозеленого дерева, растущего на острове Шри-Ланка. Настоящая корица имеет сладковатый и нежный аромат, слегка жгучий вкус.

При этом толщина стенок пряности не превышает 1-2 мм. Существует еще один вид этой специи, которая выращивается во Вьетнаме и Китае – кассия. Эта «ложная корица» обладает более резким запахом и вкусом. Отличительной особенностью кассии является слегка красноватый оттенок, а толщина стенок трубки от 3 до 10 мм. На изломе такой специи присутствует зернистость, а при настаивании – не возникает характерная слизь. Кроме того, отличить подделку можно по следующим признакам:

• Настоящая корица очень хрупкая и напоминает по внешнему виду папирус, а кассию довольно сложно поломать;
• Кассия выглядит плотнее, а палочки короткие. Корица – тонкая и длинная;
• Цена кассии ниже, чем настоящей цейлонской специи;
• Маркировка натуральной корицы: Cinnamomum zeylonicum. У кассии указано следующее: Cinnamomum aromaticum.

Полезные свойства корицы обусловлены ее составом:

• Аскорбиновая кислота;
• Холин;
• Токоферол (витамин Е);
• Ниацин (РР);
• Витамины группы В;
• Фолиевая кислота;
• Бета-каротин;
• Филлохинон (К);
• Ретинол;
• Калий;
• Кальций;
• Фосфор;
• Марганец;
• Магний;
• Железо;
• Цинк;
• Натрий;
• Селен;
• Медь;
• Кумарин;
• Дубильные вещества;
• Полифенол;
• Альдегид;
• Смолы;
• Крахмал.

Ароматная пряность обладает следующим действием:

• Противовоспалительным;
• Жаропонижающим;
• Антисептическим;
• Обезболивающим;
• Мочегонным.

Полезные свойства корицы

Польза пряности для организма человека велика:

• Снижает показатели сахара в крови. Особый состав продукта помогает контролировать показатели уровня глюкозы в крови. Это важно при диабете 2 типа. Корица, за счет низкой липопротеиновой плотности, снижает содержание триглицеридов и холестерина. Флавоноиды и полифенолы также благотворно влияют на здоровье пациента.
• Улучшает кровообращение. Ежедневное применение корицы усиливает циркуляцию крови, что положительно отражается на метаболической активности клеток.
• Оказывает противомикробное и антигрибковое действие. Эфирные масла, входящие в состав пряности, хорошо справляются с вирусами, микробами и бактериями. При использовании чая с корицей можно уничтожить дрожжеподобные грибы кандида, что благоприятно отразится на нормализации микрофлоры ротовой полости.
• Способствует нормальному пищеварению. Специя эффективно противостоит воспалительным процессам, которые вызывает кишечная палочка. Кроме того, она улучшает перистальтику кишечника. Кальций и магний, содержащийся в корице, связывает и выводит соли кислот желчи, улучшая пищеварение.
• Помогает при артритных заболеваниях. После долгих наблюдений врачи пришли к выводу, что использование молотой корицы существенно облегчает болевой синдром у пациентов, страдающих от артрита. Объясняется это снижением выработки цитокинов, которые угнетают синтез хрящевой смазки.
• Устраняет неприятный запах изо рта, а также укрепляет десна. Обычно для этого используют средства с маслом корицы.
• Справляется с воспалением горла. Благодаря полосканию настойкой корицы можно за один день убрать першение в горле и уменьшить болевые ощущения во время глотания. Кроме того, теплый напиток со специей поможет снять отек слизистой носа, а также вылечит сильный кашель и ангину.
• Активизация мозговой активности. Корица способна повысить память человека, а также внимание.

Неоценимы полезные свойства для мужчин, которые заключаются в усилении полового влечения. Корицу можно назвать одним из сильных афродизиаков, способствующих повышению либидо. Кроме того, улучшение кровообращения способствует нормализации половой функции.  Для женщины цейлонская пряность также полезна. Она помогает привести в норму женские гормоны во время менопаузы или критических дней. Обусловлено это повышением женского прогестерона.

Помимо того, что врачи рекомендуют прием пряности при сахарном диабете, ее также нужно употреблять в качестве профилактики раковых заболеваний и болезни Альцгеймера.

Полезными свойствами обладает эфирное масло корицы, которое помогает бороться с насекомыми и комарами. Добавив несколько капель в воду ароматического средства, можно эффективно убрать в доме без применения других дезинфицирующих средств.

Свойства корицы для похудения

Цейлонская специя способна усилить обмен веществ в организме человека, что способствует сжиганию жира. Поэтому корица очень полезна людям, которые хотят правильно худеть. Съедаемая пища сразу же преобразуется в энергию, а не оседает в жировых тканях. При этом восстанавливается работа желудочно-кишечного тракта и стимулируется перистальтика, способствуя естественному самоочищению организма от шлаков и токсинов.  Особый аромат пряности угнетает аппетит и человек съедает меньше, чем обычно. Для того чтобы здоровье в процессе похудения не нарушилось, необходимо употреблять корицу в правильных пропорциях. Важно убрать из рациона жиры и углеводы, которые мешают действию специи.

Существуют разные рецепты, которые рекомендуют приготовить худеющим людям:

1. Добавить в 1,5 литра кефира 1 ч.л. корицы. В течение дня пить по одному стакану этого напитка. Можно кефиром заменить один прием пищи или же сделать разгрузочный день, принимая исключительно эту смесь. Хранить в холодильнике.
2. Одно зеленое яблоко можно натереть на терке. Добавить стакан кефира и ¼ чайной ложки цейлонской приправы. Клетчатка в таком напитке способствует очищению кишечника и выведению накопленных шлаков. С этой же целью можно вместо яблока использовать два чернослива и 2 ст.л. отрубей.
3. Корица и имбирь также помогут сбросить лишний вес. Имбирь, как и цейлонская пряность, ускоряет метаболизм. Поэтому эти два ингредиента усиливают действие друг друга. Для приготовления коктейля понадобится один стакан нежирного кефира 0,5 ч.л. корицы и имбиря, а также щепотка красного перца. Принимать этот напиток лучше после еды, на ночь. Отказаться от использования имбирного напитка с корицей необходимо людям, которые имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом.
4. Полезными свойствами обладает смесь меда с корицей. При ежедневном употреблении такого средства можно потерять до 7 кг за один месяц. Необходимо заварить 0,5 ч.л. молотой корицы стаканом кипятка. После чего настаивать в течение 30 минут под крышкой. Слить жидкость, добавить в нее 1 ч.л. меда высокого качества (не пастеризованного). Выпить половину стакана вечером, а вторую — с утра.

   

Когда нельзя использовать пряность?

Несмотря на большой перечень полезных свойств корицы, имеются и свои противопоказания. Так, цейлонскую специю нельзя принимать при следующих состояниях и заболеваниях:

• Беременность. Корица способна привести к сокращению матки и спровоцировать преждевременные роды;
• Кормление грудью. Может измениться вкус молока, который грудничкам не нравится;
• Низкая свертываемость крови. Специя способно существенно разжижить кровь;
• Слишком высокая температура тела;
• Язвенные заболевания в острой форме;
• Высокая кислотность желудка;
• Индивидуальная непереносимость специи;
• Гормональные аномалии;
• Цирроз печени;
• Серьезные проблемы с сердцем. Злоупотребление пряностью может негативно отразиться на состоянии больного;
• Рак, например, молочной железы;
• Низкое кровяное давление.

Продукт может спровоцировать раздражение и аллергическую реакцию при нанесении ее на кожу. Не растворенный продукт принимать нельзя. Даже чайная ложка пряного порошка способна повлечь за собой негативные последствия. Вдыхание корицы способно привести к удушью, спровоцировать кашель, вызвать жжение в горле, носу и ротовой полости. Также может появиться тошнота и кровотечение из носа.

Лечебные свойства корицы

Специя помогает справиться со многими заболеваниями. При этом ее или просто добавляют в блюдо, или же готовят чаи и настойки. Целебными свойствами обладает также эфирное масло из корицы. Его наносят на кожу или же втирают в корни волос.  Популярными являются следующие рецепты с пряностью:

• От расстройства желудка и гриппа. Коричневый чай с корицей обладает полезными свойствами, которые уже давно известны людям. Готовится он очень просто: ½ ч.л. корицы заливается кипятком в чайничке и настаивается в течение 10-15 минут. После чего нужно налить чай в чашку и подсластить его медом. Пить такое средство нужно три раза в день, после приема пищи.
• При сахарном диабете нужно принимать по 3-6 грамм корицы ежедневно. Это поможет поправить здоровье, нормализовать уровень глюкозы и холестерина в крови. Специю добавляют в готовые блюда или же принимают в виде чая.
• Сильное воспаление горла. Сделать смесь из меда и корицы в пропорции 1:1. Густую суспензию нужно съесть полностью, она поможет быстро прочистить горло.
• Для иммунитета. Растворить в стакане теплого молока по ложке меда и корицы. Выпивать лекарство каждое утро в период повышенного риска простудных заболеваний.
• Простуда и грипп. Чтобы усилить свойства чая из корицы можно добавить в него немного медово-имбирной смеси. Причем корень имбиря лучше натереть на терке или порезать кусочками непосредственно перед использованием.
• Улучшение мужской потенции и либидо. Для этих целей нужно специю заварить в кипятке и принимать средство ежедневно. Целебные свойства корицы для мужчин сводятся к улучшению циркуляции крови.

Применение в косметологии

Очень популярны рецепты с использованием корицы для волос. Специя может помочь при выпадении волос. Для этого необходимо приготовить следующую маску:

• Натереть на терке одну луковицы;
• Добавить 4 зубчика чеснока, одну чайную ложку меда и 10 грамм молотой корицы;
• Втереть полученную смесь в корни волос, держать в течение получаса. Сверху можно утеплить полотенцем.
• Смывать теплой водой и шампунем.

Для усиления блеска и оздоровления женских волос можно сделать следующую маску:

• Растопить на водяной бане 5 мл коксового масла;
• Добавить 5 мл масла макадамии, по 3 ст.л. меда и корицы;
• Нанести смесь на сухие волосы, а затем утеплить их с помощью полиэтиленового пакета и полотенца;
• Держать 30-40 минут, а после чего смыть теплой водой.

С помощью корицы можно сделать скраб для тела, который увлажнит и подтянет кожу. Готовится он следующим образом:

1. 3 ст.л. овсяных хлопьев залить 4 ст.л. горячего молока и заварить в течение 10 минут.
2. После чего добавить 5 мл. миндального масла и 5 гр. порошка корицы.
3. Нанести на кожу массирующими движениями.
4. Смывать теплой водой.

Для омоложения и очищения кожи лица можно использовать следующий рецепт:

1. Тщательно смешать столовую ложку меда с 0,5 ч.л. ложки корицы.
2. Добавить 0,5 ч. л. лимонного сока.
3. Нанести смесь на очищенную кожу и держать в течение 15-20 минут.
4. Затем смыть теплой водой. Делать эту маску можно при угревой сыпи два раза в неделю.

Отзывы

Большинство людей сообщают о положительном действии корицы на организм. Она помогает в лечении простудных заболеваний, а также укрепляет иммунную систему.  Полезными свойствами обладает чай на основе корицы и имбиря. Для усиления эффективности такого напитка рекомендуют добавить немного меда. Люди считают, что специя активно используется не только для лечения некоторых заболеваний, но и в косметологии, кулинарии, магии. Так, некоторые травницы считают, что магические свойства корицы способны привлечь в дом удачу, деньги, а также любовь.

Данная статья размещена исключительно в общих познавательных целях посетителей и не является научным материалом, универсальной инструкцией или профессиональным медицинским советом, и не заменяет приём доктора. За диагностикой и лечением обращайтесь только к квалифицированным врачам, в государственных больницах и частных клиниках.