Среди множества рецептов народной медицины существует достаточно много средств, приготовляемых на основе такого лекарственного растения, как кизил. Полезные свойства кизила позволяют применять его в составе комбинированной терапии огромного количества недугов, а также в косметологии и кулинарии. К слову сказать, в народной медицине успешно применяются не только ягода, но и другие части этого чудодейственного растения – кора, листья, и даже косточки кизила успешно идут в ход при приготовлении целебных средств.
Это интересно! Кизил обыкновенный, носящий, помимо основного, название мужской дерен, может приносить пользу не только при его непосредственном применении и употреблении внутрь. Данное растение способно также к очищению окружающего воздуха от токсинов и патогенных микроорганизмов.
Общие сведения о растении
Ягоды кизила – небольшие костянки рубинового цвета, а само растение, в зависимости от климатических условий окружающей среды, может сформироваться как в виде дерева, так и в форме куста. Ареал его распространения довольно широк, кизил встречается практически по всему миру. Что касается территории России, то это, в основном, Краснодарский край и Кавказ (см. фото):
За счет уникальных и высочайших кулинарных качеств, кисло-сладкие рубиновые плоды кизила являются отличным сырьем для изготовления различных полезнейших заготовок. Ягоды используют для приготовления варений, джемов, удивительно вкусного компота из кизила, киселей, пастилы, и даже соусов и вин. Также кизил сушеный добавляют как один из компонентов смесей в сухофрукты. Вяленый кизил – также отличное изысканное лакомство, о пользе которого известно с древних времен. Ведь данное растение обладает и полезными лечебными свойствами, и противопоказания к его употреблению тоже
существуют.
Обратите внимание! В процессе замораживания ягоды кизила утрачивают их характерную терпкость. По этой причине, в том случае, когда не планируется длительное хранение ягод, и их собирают для использования свежими, проводить сбор урожая можно после начала заморозков. Для заготовок сбор ягод проводится в сентябре, когда они еще немного не дозрели, а после сбора их подсушивают в тени на открытом воздухе при сухой погоде.
Свойства кизила, химический состав
Одно из свойств ягод кизила – низкая их калорийность, составляющая 40 кКал на каждые 100 г, что позволяет употреблять данные плоды в составе диет для людей с избыточной массой тела. Но следует учитывать тот факт, что кизил повышает аппетит, поэтому он не рекомендуется тем, кто страдает от недостаточной способности контролировать количество принимаемой пищи.
Обратите внимание! Калорийность сушеного кизила – намного больше, она составляет 209 кКал на 100 г продукта.
Врачи рекомендуют употреблять кизил в суточном количестве не более 1 стакана. Если делать это регулярно, ускоряются обменные процессы в организме, а количество жировой ткани заметно уменьшается.
Активный химически состав пламенеющих ягод и других частей растения обеспечивает
их полезные для здоровья свойства.
Плоды кизила богаты:
- Органическими кислотами.
- Жирными и эфирными маслами, обеспечивающими быстрое выздоровление при респираторных заболеваниях, восстановление функций желудочно-кишечного тракта, а также помощь сердцу и сосудам.
- Глюкозой.
- Фруктозой.
- Дубильными веществами.
- Фитонцидами.
- Пектином.
- Флавоноидами, которые обеспечивают нормализацию показателей артериального давления, а также способствуют улучшению состояния нервной системы.
- Витаминами А, С (в большем, чем в лимоне, количестве), В3, Е и РР, которые содержатся в кизиловых ягодах наряду с такими макро- и микроэлементами, необходимыми нашему организму, как железо, кальций, калий, фосфор, магний, сера и натрий.
От чего он помогает
- В целом, препараты кизила могут действовать, как бактерицидный препарат и противовоспалительное лекарство.
- Кизиловые настойки и отвары обладают ранозаживляющими свойствами, применяются для избавления от фурункулеза и угревой сыпи, используются для лечения экземы.
- Кизил эффективно справляется и с атаками стафилококковых инфекций – при лечении ангин кизиловое полоскание (отваром) приводит к быстрому выздоровлению от этого болезненного недуга.
- Способствует быстрому восстановлению активности после простудных заболеваний.
- Эффективен при поносах.
- Способен профилактировать развитие и прогрессирование гипертонической болезни. Употребление кизила показано пациентам с 1 и 2 стадиями гипертонии.
- Является естественным лекарством для больных диабетом, так как приводит к снижению уровня глюкозы крови до физиологических значений.
- Отлично работает как мочегонный и желчегонный препарат.
- Является натуральным лекарством против анорексии, повышает аппетит.
- Признан отличным детоксикантом – выводит тяжелые токсины на клеточном уровне.
- Обладает общеукрепляющими и омолаживающими свойствами, придаёт энергии, увеличивает продолжительность жизни.
- Согласно новым данным – кизил способен профилактировать формирование склероза и относительно нормализовать состояние пациентов, страдающих психическими расстройствами.
Кизил в народной медицине
Кизил достаточно высоко ценится среди народных лекарей. В рецептах приготовления лекарственных и косметических средств используются все его части. Рецепты содержат такие компоненты, как: кора, ягоды, косточки, корни, цветки и листья кизила.
- Касаемо пользы кизила для мужчин, известно, что применение свежих кизиловых
ягод в качестве компонента правильного питания способствует росту потенции и
восстановлению половой функции. - Для женщин кизил не менее полезен. Помимо того, что он также усиливает половое влечение, он способен значительно улучшить состояние кожи. Женский организм под влиянием активных веществ данного продукта значительно омолаживается, появляется бодрость, а в климактерический период гормональная перестройка организма проходит намного легче.
- Ароматный кизиловый компот – это не просто напиток, но и биологически активное средство, способствующее повышению иммунитета.
- А среди рецептов, применяемых при поносах, почетное место занимает кизиловый кисель и свежие ягоды.
Обратите внимание! При чрезмерном употреблении ягод препарат может сработать «в обратную сторону» — и вместо нормализации стула пациент получит усиление диареи.
- Сок ягод данного растения, употребляемый курсом в течение 14 дней всего по 30 мл по утрам – придаст сил, повысит сопротивляемость болезням и нормализует уровень гемоглобина.
- Кизил рекомендован пациентам с сахарным диабетом в общем количестве 1 стакана ягод в сутки, разделенного на 3 приёма. Употреблять свежие ягоды следует перед едой. При проведении сокотерапии берут эквивалентное количество сока, то есть сок, выжатый из 1 стакана ягод.
- Истощенным людям в период восстановления кизил рекомендуется в качестве средства, повышающего аппетит.
Совет! Кизиловый сок и ягоды действительно являются природным средством нормализации уровня глюкозы крови. Тем не менее, пациентам с сахарным диабетом перед принятием решения о проведении такой терапии следует проконсультироваться с лечащим врачом.
- Известно, что косточки кизила обладают вяжущими свойствами и содержат высокий процент эфирных масел – порядка 35%. Косточки кизиловых ягод оказывают противовоспалительный эффект, уничтожают патогенные микроорганизмы, способствуют регенерации тканей. За счет высокого содержания пектина (особенно в составе варенья) они оказывают благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт и помогают организму быстро восстановиться после болезни.
- Отвар, приготовленный из цветов и листьев кизилового дерева также обладает целебными свойствами. Для его приготовления заливаются кипятком в количестве 500 мл 2 ст. ложки сухого измельченного сырья, после чего отвар кипятится на медленном огне в течение получаса. Затем, как обычно, его остужают и тщательно процеживают. Хранить готовый отвар можно в холодильнике, а применять по 100 мл перед приемом пищи за 30 минут 2 раза в сутки 4-6 недель. Средство является общеукрепляющим, а также рекомендуется при подагре, а также при отёках в качестве мочегонного.
- А при полиартритах и ревматизме в составе комплексной терапии применяют отвар корней и коры чудодейственного дерева. Чайная ложка измельченного сырья помещается в ёмкость с 350 мл воды, кипятится в течение 20 минут и после процеживания принимается по той же схеме, что и в предыдущем пункте. Существуют и другие схемы приёма с постепенным увеличением количества употребляемого отвара. Также данный препарат поможет в борьбе с нарывами и фурункулёзом. Отвар перемешивают со ржаной мукой и небольшим количеством мёда, формируют лепёшку и в виде аппликации накладывают на пораженные участки, перевязывая натуральной тканью.
- Кизил красного цвета содержит много железа, поэтому рекомендован в качестве средства для повышения гемоглобина.
- Свежие ягоды являются неплохим средством от геморроя. Употреблять их в пищу следует вместе с косточками, которые полностью перевариваются в организме.
- Молодые, зеленые веточки кизила в качестве компонента витаминного отвара используют так: столовая ложка сырья заливается и 200 мл кипящей воды, настаивается до полного охлаждения. После процеживания отвар принимается трижды в сутки по 1/4 стакана.
- Для терапии конъюнктивита свежий сок листьев кизила закапывают в оба глаза по 2 капли 4-6 раз в день.
- Варенье из рубиновых плодов эффективно в период лечения всех простудных заболеваний, оно обладает потогонными и жаропонижающими свойствами, укрепляет организм. Небольшое количество варенья, принимаемое в пищу, поможет забыть не только о диарее, но и о запорах, функциональное состояние ЖКТ нормализуется.
Это интересно! Ягоды в сушеном и вяленом виде сохраняют практически все целебные качества. Их добавляют в чай – в качестве витаминной добавки и при простудах, с ними готовят противовоспалительные и ранозаживляющие отвары для компрессов и масок.
- Ягоды применяются как косметологическое средство для очищения кожных пор. 3 столовые ложки сырья без косточек перетирают и перемешивают с белком 1 яйца и крахмалом до сметанообразной консистенции. Маска накладывается на лицо на полчаса и смывается прохладной водой. Она питает кожу, придает ей матовость и обладает омолаживающим эффектом.
Кому кизил противопоказан
- Детям до года – не рекомендуется прием свежих ягод. С восьмимесячного возраста кизил можно давать детям в киселях и компотах.
- При язвенной болезни ЖКТ, хронических запорах, гастритах, а также при повышенной кислотности желудочного сока.
- При склонности к бессоннице, частых головных болях и психических расстройствах, при перевозбуждении и нервозности.
- При беременности (чтобы не спровоцировать состояние гипертонуса матки). Небольшое количество ягод или сока допустимо к употреблению женщинам с низким уровнем гемоглобина под контролем врача.
- При индивидуальной непереносимости (первое употребление следует ограничить
небольшим количеством продукта).
Условия хранения
Свежие ягоды кизила можно хранить в холодильнике в течении срока, не превышающего 14 дней в хорошо вентилируемом пакете.
Данная статья размещена исключительно в общих познавательных целях посетителей и не является научным материалом, универсальной инструкцией или профессиональным медицинским советом, и не заменяет приём доктора. За диагностикой и лечением обращайтесь только к квалифицированным врачам, в государственных больницах и частных клиниках.
