Сахарозаменитель Стевия – польза и вред, показания и рекомендации к применению

Содержание статьи:

• Полезные свойства стевии
• Для чего используют стевию?
• В каком виде употребляется стевия
• Какой вред может быть от стевии
• Применение при беременности
• Условия хранения
• Срок годности
• Форма выпуска в аптеках
• Видео подборка

A+ а-

Стевия относится к многолетним растениям и известна приверженцам здорового питания, как отличный природный сахарозаменитель. Но, помимо этого, растение обладает массой целебных свойств и применяется в народной медицине для лечения некоторых заболеваний. Разберём пользу и вред стевии, показания к применению.

В каком виде применяется стевия, как ее использовать при различных заболеваниях, и какую пользу и вред растение наносит организму человека?

Полезные свойства стевии

Особенным стевию делают вещества стевиозид и ребаудиозиды, которые в большом количестве содержат листья растения. Именно они придают характерный сладковатый привкус растению, превышающий в 200-400 раз даже сладость сахарозы.

Важно! Именно «сладкие» свойства стевии позволяют широко применять растение при диетах, лечении сахарного диабета и ожирения.

Помимо этого в состав растения входит немало витаминов (группы В, Е, А, D, С, РР) и минералов (кобальт, железо, марганец, кальций, фосфор, калий, хром, цинк), а также муравьиная, кофейная и гуминовая кислоты.

Такой состав позволяет совмещать отличные вкусовые качества растения с ее целебными свойствами: противомикробным, противовоспалительным, антибактериальным, противовирусным.

Дубильные вещества, содержащиеся в стевии, благотворно влияют на слизистые оболочки, способствуя отхождению мокроты и улучшению желудочной секреции. Стевия обладает легким мочегонным действием, помогает снятию отечности, а благодаря противовоспалительным свойствам применяется в борьбе с вирусами и паразитами, улучшает состояние зубов, кожи, налаживает работу внутренних органов.

Но наиболее популярна стевия, как сахарозаменитель. Почему?

Калорийность свежих листочков растения минимальна – всего 18 ккал на 100 г, а если употреблять экстракт растения, то калорийность будет практически нулевая. Поэтому приверженцы здорового питания предпочитают сахарозаменитель стевия другим подсластителям искусственного происхождения и глюкозе.

Для чего используют стевию?

Длительные исследования влияния стевии на организм человека выявили, что при регулярном употреблении экстракта этого растения, налаживается работа поджелудочной железы и печени, понижается уровень в крови глюкозы и холестерина, уменьшаются воспалительные процессы во многих системах и органах.

Как стевия влияет на организм, полезные эффекты:

• Нормализует уровень в крови сахара;
• Способствует улучшению пищеварения;
• Повышает прочность сердечных мышц;
• Купирует и предупреждает изжогу;
• Нормализует повышенное АД;
• Уменьшает уровень мочевой кислоты, тем самым предупреждая артриты и патологии почек;
• Улучшает состояние волос, ногтей, кожи;
• Снимает воспалительные процессы в ротовой полости;
• Способствует восстановлению силы;
• Защищает от разрушения зубную эмаль;
• Замедляет процессы старения;
• Укрепляет сердечно-сосудистую систему;
• Устраняет кожные высыпания;
• Предупреждает онкологические заболевания;
• Выводит радионуклиды и токсины;
• Устраняет диатезы аллергического происхождения.

Благодаря перечисленным полезным качествам стевии, растение используется для профилактики и лечения множества заболеваний, среди которых артриты, бронхиты, ревматизм, панкреатит, ожирение, атеросклероз, сахарный диабет.

Важно! Главными и незаменимыми целебными свойствами стевии является нормализации в крови уровня сахара и способность приводить в норму АД.

Ежедневно добавляя стевию в напитки или еду, можно быстро наладить пищеварение и обмен веществ, повысить умственную и физическую активность. Некоторые ученые уверяют, что при длительном использовании стевия даже способна снизить тягу человека к спиртному.

Противовоспалительные свойства растения позволяют использовать его в сезон простуд в качестве профилактического средства для поднятия иммунитета, уменьшения воспаления в органах дыхания, устранения авитаминоза.

Стевия оказывает мягкий противопаразитарный и антибактериальный эффект – вывести паразитов с помощью растения не получится, а вот предупредить их появление вполне возможно. Также имеются данные о воздействии экстракта стевии на грибки кандида – лекарственное растение не дает размножаться вредным грибкам.

Стевия при диабете – это настоящая находка для страдающих от этого недуга. Благодаря использованию этого натурального сахарозаменителя люди не страдают от нехватки сахара и могут разнообразить скучный рацион диабетика массой сладких напитков и блюд. При этом уровень глюкозы в крови будет оставаться в норме, улучшится состояние сосудов и сердца, восстановится настроение и общее самочувствие.

Не менее популярно использование стевии среди желающих похудеть и следящих за своим весом. Многие фитнес-тренера и диетологи даже включают растения в программы по снижению веса. Препараты на основе этого растения не только благотворно влияют на обмен веществ и улучшают пищеварения, но и позволяют не отказываться от любимых сладких десертов.

В каком виде употребляется стевия

Стевию можно купить в аптеке в любом виде (таблетки, измельченные листки, сироп), от формы выпуска зависит цена и применение лекарственного средства.

Формы выпуска:

• Пакетики саше – содержат экстракт стевии, 1 пакетик равен 2 ч. ложкам сахара. Стоимость – от 100 руб.
• Порошок стевии – обычно используется в кулинарии для добавления в готовые блюда. 1 грамм стевии равен 360 граммам сахара. Стоит порошок стевии – от 525 руб., за 20 г.
• Таблетки – стевия в таблетках содержит в составе ребаудиозид, придающий приятный вкус лекарственному препарату. Одна таблетка идентична чайной ложке сахара. В зависимости от упаковки цена варьируется от 140 руб.
• Сироп стевии – дополняется вкусовыми ароматизаторами и обычно используется для добавления в напитки. Обычно на стакан напитка добавляется 4-5 капель сиропа. Цена – от 300 руб.
• Фиточай – чай стевия не содержит дополнительных ингредиентов и удобен в использовании. Средняя цена за 25 пакетиков – от 180 руб.

Покупные препараты содержат высокую концентрацию растения, поэтому добавлять их в блюда следует очень аккуратно, чтобы не допустить передозировки.

Обратите внимание! Пакетики саше, сироп и таблетки содержат экстракт стевии, и обычно их состав дополняется различными ароматизаторами и искусственными добавками. Поэтому польза от применения таких форм будет меньше, чем использование натуральных листочков растения.

Чтобы извлечь максимальную пользу, рекомендуется использовать не покупные средства, а натуральные свежие листья стевии. Выращивание стевии в домашних условиях – трудоемкое занятие, но можно приобрести измельченные листья растения в аптеке и приготовить их них целебные напитки либо употреблять в виде чая.

Как приготовить целебные народные средства из стевии, рецепты:

• Настой. В марлю заворачиваются высушенные листочки стевии (1 стакан) и в таком виде заливаются стаканом кипятка. В течение суток настой должен постоять в темном месте, после чего его ставят на огонь и приваривают 40-60 минут. Настой хранится в холодильнике не более недели. Настой стевии пьют ежедневно по половинке стакана перед едой в целях похудения, для очищения организма, поднятия иммунитета.
• Настойка. Стаканом чистого спирта заиливают 20 г сухих листочков растения. Через сутки напиток фильтруется и добавляется в пищу или напитки из расчета 40 капель на 0,5 литра.
• Отвар. Стаканом крутого кипятка залить пару больших ложек сухих листочков растения и приварить 20-30 минут на небольшом огне. Жидкость процедить, а оставшееся сусло из листьев еще раз залить половинкой стакана кипятка и оставить на 40-60 минут.

Отвар можно использовать в косметологических целях: если отваром каждый день протирать лицо, исчезнут пигментные пятна, угри, кожа станет чище и светлей.

Обратите внимание! Как таковой строгой дозировки по применению стевии и напитков из нее для лечения различных заболеваний — нет. Растение используют в качестве обычного сахарозаменителя.

Все целебные напитки из стевии можно добавлять понемногу в различные блюда. Максимально безвредным считается порошок стевии, который практически безопасен в любых количествах – его также добавляют в пищу или напитки.

Фиточай из стевии заваривается и пьется, как обычный чай дважды-трижды в день.

Какой вред может быть от стевии

На данный момент учеными не выявлен вред стевии для организма, но некоторые ограничения к использованию растения все же имеются:

• Нельзя употреблять стевию при наличии индивидуальной непереносимости к компонентам растения.
• Не стоит злоупотреблять стевией и бесконтрольно добавлять ее в любые блюда. Организм может негативно среагировать на переизбыток в рационе сладкой пищи.
• Во время употребления стевии следует контролировать уровень содержания в крови сахара, чтобы не допустить развития гипогликемии.
• Употребляя стевию в виде покупных средств, следует обращать внимание на их состав и инструкцию к применению. Они могут иметь противопоказания и вызывать симптомы передозировки или побочные реакции.
• С осторожностью следует применять стевию лицам, склонным к пониженному давлению, т.к. растение способно снижать уровень АД.

В самом начале использования стевии в качестве добавки к блюдам могут появляться некоторые побочные эффекты: головокружения, расстройства ЖКТ, нарушения пищеварения. Обычно такие реакции быстро проходят и состояние возвращается в норму.

Положительные отзывы о применении стевии оставляют люди с сахарным диабетом и лица, склонные к повышению давления – этим категориям растение помогло нормализовать давление и уровень сахара в крови.

Хвалят также стевию люди, следящие за своим весом, и приверженцы здорового питания. Они отмечают, что применение растения в качестве сахарозаменителя помогло не только удерживать вес в норме, но и не отказываться от любимых блюд, а также в целом нормализовать работу всех систем и органов.

Применение при беременности

Данных о безопасности употребления стевии при грудном вскармливании и беременности нет, но врачи рекомендуют все же воздержаться от использования растения в период лактации и вынашивания ребенка, дабы избежать возможных аллергических реакций у ребенка.

Условия хранения

Хранить аптечную стевию в упаковке производителя, в сухом и недоступном для детей месте при температуре не выше 30 ° C.

Срок годности

24 месяца с даты изготовления и фасовки стевии.

Форма выпуска в аптеках

По 50 г пачка.

Видео подборка

В этом видео: Доктор Ковальков о сахарозаменителях, о стевии, сиропе агавы.

В этом видео: Жить здорово! Цена сладкой жизни. Сахар против стевии.

Данная статья размещена исключительно в общих познавательных целях посетителей и не является научным материалом, универсальной инструкцией или профессиональным медицинским советом, и не заменяет приём доктора. За диагностикой и лечением обращайтесь только к квалифицированным врачам, в государственных больницах и частных клиниках.