Сахарозаменитель стевия – воздействие на организм и рекомендации к применению

Стевия относится к многолетним растениям, и известно приверженцам здорового питания, как отличный природный сахарозаменитель. Но, помимо этого, растение обладает массой целебных свойств и применяется в народной медицине для лечения некоторых заболеваний.

Стевия - многолетнее растение, отличный природный сахарозаменитель, кроме того, широко используется в народной медицине
Стевия — многолетнее растение, отличный природный сахарозаменитель, кроме того, широко используется в народной медицине

В каком виде применяется стевия, как ее использовать при различных заболеваниях, и какую пользу и вред растение наносит организму человека?

Полезные свойства стевии

Особенным стевию делают вещества стевиозид и ребаудиозиды, которые в большом количестве содержат листья растения. Именно они придают характерный сладковатый привкус растению, превышающий в 200-400 раз даже сладость сахарозы.

Важно! Именно «сладкие» свойства стевии позволяют широко применять растение при диетах, лечении сахарного диабета и ожирения.

Помимо этого в состав растения входит немало витаминов (группы В, Е, А, D, С, РР) и минералов (кобальт, железо, марганец, кальций, фосфор, калий, хром, цинк), а также муравьиная, кофейная и гуминовая кислоты.

Такой состав позволяет совмещать отличные вкусовые качества растения с ее целебными свойствами: противомикробным, противовоспалительным, антибактериальным, противовирусным.

При низкой калорийности и сладости многократно превышающей сладость сахарозы, Стевия является отличным сахарозаменителем
При низкой калорийности и сладости, многократно превышающей сладость сахарозы, стевия является отличным сахарозаменителем

Дубильные вещества, содержащиеся в стевии, благотворно влияют на слизистые оболочки, способствуя отхождению мокроты и улучшению желудочной секреции. Стевия обладает легким мочегонным действием, помогает снятию отечности, а благодаря противовоспалительным свойствам применяется в борьбе с вирусами и паразитами, улучшает состояние зубов, кожи, налаживает работу внутренних органов.

Но наиболее популярна стевия, как сахарозаменитель. Почему?

Калорийность свежих листочков растения минимальна – всего 18 ккал на 100 г, а если употреблять экстракт растения, то калорийность будет практически нулевая. Поэтому приверженцы здорового питания предпочитают сахарозаменитель стевия другим подсластителям искусственного происхождения и глюкозе.

Для чего используют стевию

Длительные исследования влияния стевии на организм человека выявили, что при регулярном употреблении экстракта этого растения налаживается работа поджелудочной железы и печени, понижается уровень в крови глюкозы и холестерина, уменьшаются воспалительные процессы во многих системах и органах.

Растение используется для лечения артритов, бронхитов, ревматизма, панкреатита, ожирения, атеросклероза, но главными свойствами Стевии есть нормализация в крови уровня сахара и способность приводить в норму АД
Растение используется для лечения артритов, бронхитов, ревматизма, панкреатита, ожирения, атеросклероза, но главными свойствами стевии является нормализация в крови уровня сахара и способность приводить в норму АД

Как стевия влияет на организм:

  • Нормализует уровень в крови сахара;
  • Способствует улучшению пищеварения;
  • Повышает прочность сердечных мышц;
  • Купирует и предупреждает изжогу;
  • Нормализует повышенное АД;
  • Уменьшает уровень мочевой кислоты, тем самым предупреждая артриты и патологии почек;
  • Улучшает состояние волос, ногтей, кожи;
  • Снимает воспалительные процессы в ротовой полости;
  • Способствует восстановлению силы;
  • Защищает от разрушения зубную эмаль;
  • Замедляет процессы старения;
  • Укрепляет сердечно-сосудистую систему;
  • Устраняет кожные высыпания;
  • Предупреждает онкологические заболевания;
  • Выводит радионуклиды и токсины;
  • Устраняет диатезы аллергического происхождения.

Благодаря перечисленным качествам растение используется для профилактики и лечения множества заболеваний, среди которых артриты, бронхиты, ревматизм, панкреатит, ожирение, атеросклероз, сахарный диабет.

Важно! Главными и незаменимыми целебными свойствами стевии является нормализации в крови уровня сахара и способность приводить в норму АД.

Ежедневно добавляя стевию в напитки или еду, можно быстро наладить пищеварение и обмен веществ, повысить умственную и физическую активность. Некоторые ученые уверяют, что при длительном использовании стевия даже способна снизить тягу человека к спиртному.

Противовоспалительные свойства растения позволяют использовать его в сезон простуд в качестве профилактического средства для поднятия иммунитета, уменьшения воспаления в органах дыхания, устранения авитаминоза.

Не менее популярно использование Стевии для нормализации веса, растение благотворно влияют на обмен веществ и улучшают пищеварения
Не менее популярно использование Стевии для нормализации веса, растение благотворно влияет на обмен веществ и улучшает пищеварения

Стевия оказывает мягкий противопаразитарный и антибактериальный эффект – вывести паразитов с помощью растения не получится, а вот предупредить их появление вполне возможно. Также имеются данные о воздействии экстракта стевии на грибки кандида – лекарственное растение не дает размножаться вредным грибкам.

Стевия при диабете – это настоящая находка для страдающих от этого недуга. Благодаря использованию этого натурального сахарозаменителя люди не страдают от нехватки сахара и могут разнообразить скучный рацион диабетика массой сладких напитков и блюд. При этом уровень глюкозы в крови будет оставаться в норме, улучшится состояние сосудов и сердца, восстановится настроение и общее самочувствие.

Не менее популярно использование стевии среди желающих похудеть и следящих за своим весом. Многие фитнес-тренера и диетологи даже включают растения в программы по снижению веса. Препараты на основе этого растения не только благотворно влияют на обмен веществ и улучшают пищеварения, но и позволяют не отказываться от любимых сладких десертов.

В каком виде употребляется стевия

Стевию можно купить в аптеке в любом виде (таблетки, измельченные листки, сироп), от формы выпуска зависит цена и применение лекарственного средства.

Формы выпуска:

  • Пакетики саше – содержат экстракт стевии, 1 пакетик равен 2 ч. ложкам сахара. Стоимость – от 100 руб.
  • Порошок – обычно используется в кулинарии для добавления в готовые блюда. 1 г средства равен 360 граммам сахара. Стоит порошок стевии – от 525 руб. за 20 г.
  • Таблетки – стевия в таблетках содержит в составе ребаудиозид, придающий приятный вкус лекарственному препарату. Одна таблетка идентична чайной ложке сахара. В зависимости от упаковки цена варьируется от 140 руб.
  • Сироп стевии – дополняется вкусовыми ароматизаторами и обычно используется для добавления в напитки. Обычно на стакан напитка добавляется 4-5 капель сиропа. Цена – от 300 руб.
  • Фиточай – чай стевия не содержит дополнительных ингредиентов и удобен в использовании. Средняя цена за 25 пакетиков – от 180 руб.

Покупные препараты содержат высокую концентрацию растения, поэтому добавлять их в блюда следует очень аккуратно, чтобы не допустить передозировки.

Обратите внимание! Пакетики саше, сироп и таблетки содержат экстракт стевии, и обычно их состав дополняется различными ароматизаторами и искусственными добавками. Поэтому польза от применения таких форм будет меньше, чем использование натуральных листочков растения.

Чтобы извлечь максимальную пользу, рекомендуется использовать не покупные средства, а натуральные свежие листья стевии. Выращивание стевии в домашних условиях – трудоемкое занятие, но можно приобрести измельченные листья растения в аптеке и приготовить их них целебные напитки либо употреблять в виде чая.

В аптеках Стевию можно купить в виде таблеток, измельченных листьев и сиропа
В аптеках Стевию можно купить в виде таблеток, измельченных листьев и сиропа

Как приготовить целебные средства из стевии:

  • Настой. В марлю заворачиваются высушенные листочки стевии (1 стакан) и в таком виде заливаются стаканом кипятка. В течение суток настой должен постоять в темном месте, после чего его ставят на огонь и приваривают 40-60 минут. Настой хранится в холодильнике не более недели. Настой стевии пьют ежедневно по половинке стакана перед едой в целях похудения, для очищения организма, поднятия иммунитета.
  • Настойка. Стаканом чистого спирта заиливают 20 г сухих листочков растения. Через сутки напиток фильтруется и добавляется в пищу или напитки из расчета 40 капель на 0,5 литра.
  • Отвар. Стаканом крутого кипятка залить пару больших ложек сухих листочков растения и приварить 20-30 минут на небольшом огне. Жидкость процедить, а оставшееся сусло из листьев еще раз залить половинкой стакана кипятка и оставить на 40-60 минут.

Отвар можно использовать в косметологических целях: если отваром каждый день протирать лицо, исчезнут пигментные пятна, угри, кожа станет чище и светлей.

Обратите внимание! Как таковой строгой дозировки по применению стевии и напитков из нее для лечения различных заболеваний — нет. Растение используют в качестве обычного сахарозаменителя.

Чай из Стевии заваривается и пьется как обычный чай
Чай из Стевии заваривается и пьется как обычный чай

Все целебные напитки из стевии можно добавлять понемногу в различные блюда. Максимально безвредным считается порошок стевии, который практически безопасен в любых количествах – его также добавляют в пищу или напитки.

Фиточай из стевии заваривается и пьется, как обычный чай дважды-трижды в день.

Какой вред может быть от стевии

На данный момент учеными не выявлен вред стевии для организма, но некоторые ограничения к использованию растения все же имеются:

  • Нельзя употреблять стевию при наличии индивидуальной непереносимости к компонентам растения.
  • Не стоит злоупотреблять стевией и бесконтрольно добавлять ее в любые блюда. Организм может негативно среагировать на переизбыток в рационе сладкой пищи.
  • Во время употребления стевии следует контролировать уровень содержания в крови сахара, чтобы не допустить развития гипогликемии.
  • Употребляя стевию в виде покупных средств, следует обращать внимание на их состав и инструкцию к применению. Они могут иметь противопоказания и вызывать симптомы передозировки или побочные реакции.
  • С осторожностью следует применять стевию лицам, склонным к пониженному давлению, т.к. растение способно снижать уровень АД.

Данных о безопасности употребления стевии при грудном вскармливании и беременности нет, но врачи рекомендуют все же воздержаться от использования растения в период лактации и вынашивания ребенка, дабы избежать возможных аллергических реакций у ребенка.

В самом начале использования стевии в качестве добавки к блюдам могут появляться некоторые побочные эффекты: головокружения, расстройства ЖКТ, нарушения пищеварения. Обычно такие реакции быстро проходят и состояние возвращается в норму.

Положительные отзывы о применении стевии оставляют люди с сахарным диабетом и лица, склонные к повышению давления – этим категориям растение помогло нормализовать давление и уровень сахара в крови.

Хвалят также стевию люди, следящие за своим весом, и приверженцы здорового питания. Они отмечают, что применение растения в качестве сахарозаменителя помогло не только удерживать вес в норме, но и не отказываться от любимых блюд, а также в целом нормализовать работу всех систем и органов.

Главная » Заболевания » Сахарозаменитель стевия – воздействие на организм и рекомендации к применению

Понравилось? Поделитесь пожалуйста с друзьями и оцените запись: